Salad Betys gydag Eirin Sych a Chnau Ffrengig

Cynhwysion

• Betys 3 betysen ganolig (600 g yn amrwd, 500 g wedi'u berwi a'u pilio)
• Eirin sych, heb gerrig 80 g
• Cnau Ffrengig, heb gragen 60 g
• Garlleg 2 ewin (8 g)
• Maionês 3 llwy fwrdd (45 g)
• Halen 0.5 llwy de (3 g)
• Pupur du, mâl pinsiad

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Golchwch y betys, gorchuddiwch nhw â dŵr yn eu crwyn a'u berwi am 50-60 munud nes bod cyllell yn mynd i mewn iddynt yn hawdd.

2. 2

   Draeniwch, oerwch y betys o dan ddŵr oer, piliwch nhw a'u gratio ar ochr fras y gratiwr.

3. 3

   Arllwyswch ddŵr berwedig dros yr eirin sych, gadewch nhw am 10 munud, draeniwch a'u torri'n stribedi.

4. 4

   Tostiwch y cnau Ffrengig mewn padell ffrio sych am 3-4 munud a'u torri'n fras.

5. 5

   Gwasgwch y garlleg a'i gymysgu â'r maionês.

6. 6

   Cyfunwch y betys, yr eirin sych a'r rhan fwyaf o'r cnau Ffrengig, ychwanegwch y maionês garlleg, yr halen a'r pupur, a chymysgwch.

7. 7

   Ysgeintiwch weddill y cnau Ffrengig drosto a'i oeri am 30 munud cyn ei weini.