Banosh (uwd blawd india corn Hutsul gyda brynza)

Cynhwysion

• Hufen sur 20% 400 g
• Llaeth 300 ml
• Dŵr 200 ml
• Polenta (blawd india corn bras) 200 g
• Halen 0.5 llwy de (3 g)
• Salo (braster porc hallt), wedi'i dorri'n ddisiau 120 g
• Brynza (caws defaid), wedi'i friwsioni 150 g
• Shibwns, wedi'u torri 10 g

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Mewn sosban drom, chwisgiwch yr hufen sur gyda'r llaeth a'r dŵr a dewch ag ef i'r berw dros wres canolig.

2. 2

   Ychwanegwch yr halen, yna arllwyswch y polenta i mewn mewn llif tenau, gan droi'n gyson gyda llwy bren.

3. 3

   Coginiwch dros wres isel, gan droi i un cyfeiriad, am 20-25 munud, nes bod yr uwd yn drwchus a diferion o fraster menyn yn ymddangos ar yr wyneb.

4. 4

   Yn y cyfamser, ffriwch y salo wedi'i ddisio mewn padell ffrio sych dros wres canolig am 8-10 munud nes ei fod yn euraidd ac yn grimp.

5. 5

   Rhowch y banosh poeth ar blatiau gyda llwy a thaenwch y brynza wedi'i friwsioni drosto.

6. 6

   Rhowch y creision salo a'u braster tawdd ar ei ben, taenwch y shibwns drosto a gweinwch ar unwaith.