Bagels cartref gyda chaws hufen

Cynhwysion

• Blawd bara cryf 550 g
• Dŵr cynnes 330 ml
• Burum sych sydyn 7 g
• Siwgr 1 llwy fwrdd
• Halen 2 lwy de
• Mêl 1 llwy fwrdd
• Caws hufen 320 g

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Cymysgwch y blawd, y burum, y siwgr a'r halen mewn powlen fawr, ychwanegwch y dŵr cynnes a thylinwch am 10 munud i does cadarn, llyfn.

2. 2

   Gorchuddiwch a gadewch i godi mewn lle cynnes am 60 munud, nes ei fod wedi dyblu mewn maint.

3. 3

   Rhannwch y toes yn 8 darn a siapiwch bob un yn bêl. Gwthiwch fys blawdiog drwy ganol pob pêl, ymestynnwch y twll i tua 4 cm a gadewch i orffwys am 15 munud.

4. 4

   Twymwch y popty i 220 °C a dewch â phot mawr o ddŵr i ferwi gyda'r mêl.

5. 5

   Berwch y bagels, ychydig ar y tro, am 1 munud ar bob ochr, yna draeniwch a'u rhoi ar hambwrdd pobi wedi'i leinio â phapur pobi.

6. 6

   Pobwch am 20-25 munud, nes eu bod yn frown euraidd dwfn, a gadewch i oeri ar rac weiren.

7. 7

   Sleisiwch bob bagel yn ei hanner a thaenwch 40 g o gaws hufen arno.