Arepas con Queso

Cynhwysion

• Blawd corn gwyn wedi'i goginio ymlaen llaw (masarepa) 250 g
• Dŵr cynnes 330 ml
• Halen 1 llwy de
• Olew llysiau 4 llwy de
• Menyn 25 g
• Queso blanco neu gaws gwyn ffres arall, wedi'i gratio 225 g

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Cymysgwch y dŵr cynnes gyda'r halen ac 1 llwy de o'r olew, yna ychwanegwch y blawd corn fesul tipyn, gan droi â'ch llaw i dorri unrhyw lympiau.

2. 2

   Tylinwch am 2 funud yn does meddal, llyfn nad yw'n cracio yn yr ymylon, gan ychwanegu ychydig o ddŵr os oes angen, a gadewch iddo orffwys am 5 munud.

3. 3

   Rhannwch y toes yn 5 pelen a gwastadwch bob un yn ddisg tua 10 cm o led ac 1.5 cm o drwch.

4. 4

   Cynheswch radell neu badell ffrio drom dros wres canolig a'i brwsio â'r olew sy'n weddill.

5. 5

   Coginiwch yr arepas am 6-8 munud bob ochr nes bod crystyn euraidd cadarn yn ffurfio, yna gorffennwch nhw mewn popty 180 °C am 10 munud nes eu bod yn swnio'n wag pan gânt eu tapio.

6. 6

   Holltwch bob arepa poeth ar hyd yr ochr â chyllell i wneud poced.

7. 7

   Taenwch fenyn y tu mewn, llenwch â'r caws wedi'i gratio a gweinwch yn gynnes.