Jakisoba (japonské smažené nudle)

Ingredience

• Čerstvé nudle jakisoba (spařené) 3 balení (450 g)
• Vepřový bůček, nakrájený na tenké plátky 150 g
• Zelí, nakrájené na kousky 3 cm 250 g
• Cibule, nakrájená na plátky 1 malá (100 g)
• Mrkev, nakrájená na tenké nudličky 1/2 (50 g)
• Sójové klíčky 100 g
• Rostlinný olej 1 lžíce
• Worcesterová omáčka (japonského typu) 3 lžíce
• Ústřicová omáčka 1 lžíce
• Kečup 1 lžíce
• Sójová omáčka 1 lžička
• Cukr 1 lžička
• Sůl a bílý pepř 1/4 lžičky soli, špetka pepře
• Nakládaný červený zázvor a aonori k podávání

Postup

1. 1

   V malé misce smíchejte worcesterovou omáčku, ústřicovou omáčku, kečup, sójovou omáčku a cukr.

2. 2

   Nudle ohřejte v sáčcích v mikrovlnné troubě 1 minutu, pak je prsty rozvolněte.

3. 3

   Ve velké pánvi nebo woku rozehřejte na středně vysokém plameni olej, přidejte vepřové maso, osolte ho, opepřete a opékejte 3 minuty, dokud lehce nezhnědne.

4. 4

   Přidejte cibuli a mrkev a za stálého míchání opékejte 2 minuty, pak přidejte zelí a opékejte ještě 2 minuty.

5. 5

   Přidejte nudle a klíčky a promíchávejte 2 minuty, dokud se nudle neprohřejí.

6. 6

   Vlijte omáčku a promíchávejte 1–2 minuty, dokud nejsou nudle rovnoměrně obalené a lehce zkaramelizované.

7. 7

   Podávejte posypané nakládaným červeným zázvorem a trochou aonori.