Vafle

Ingredience

• Hladká mouka 220 g
• Prášek do pečiva 1 tbsp
• Cukr 2 tbsp
• Sůl 1/2 tsp
• Vejce, oddělená 2
• Mléko 300 ml
• Máslo, rozpuštěné 80 g
• Vanilkový extrakt 1 tsp

Postup

1. 1

   Vaflovač předehřejte a lehce vymažte.

2. 2

   Ve velké míse rozšlehejte mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl.

3. 3

   Žloutky rozšlehejte s mlékem, rozpuštěným máslem a vanilkou, poté vmíchejte do suché směsi dohladka.

4. 4

   Bílky vyšlehejte do měkkých špiček a jemně je vmíchejte do těsta pro nadýchanou strukturu.

5. 5

   Těsto naberte na rozpálený vaflovač a zavřete, pečte dozlatova a dokřupava, asi 4 minuty.

6. 6

   Opakujte se zbylým těstem a hotové vafle udržujte teplé.

7. 7

   Podávejte horké s javorovým sirupem, bobulovým ovocem nebo šlehačkou.