Rajčatovo-okurkový salát se slunečnicovým olejem

Ingredience

• Rajčata 3 střední (400 g)
• Salátové okurky 2 střední (300 g)
• Jarní cibulka 4 stonky (30 g)
• Čerstvý kopr 10 g
• Nerafinovaný slunečnicový olej 3 lžíce
• Sůl 0,75 lžičky
• Mletý černý pepř podle chuti

Postup

1. 1

   Rajčata a okurky omyjte a osušte.

2. 2

   Rajčata nakrájejte na měsíčky a okurky na půlkolečka silná asi 5 mm a vložte je do salátové mísy.

3. 3

   Jarní cibulku nakrájejte na tenké kolečka a kopr nasekejte.

4. 4

   Přidejte jarní cibulku a kopr do mísy.

5. 5

   Těsně před podáváním ochuťte solí a černým pepřem a přelijte slunečnicovým olejem.

6. 6

   Jemně promíchejte a ihned podávejte, než zelenina pustí příliš mnoho šťávy.