Tandoori kuře

Ingredience

• Kuřecí paličky a stehna, zbavená kůže 1 kg
• Bílý hustý jogurt 200 g
• Tandoori masala 3 tbsp
• Česnek, nasekaný 4 cloves
• Čerstvý zázvor, nastrouhaný 1 tbsp
• Citronová šťáva 2 tbsp
• Rostlinný olej 2 tbsp
• Sůl 1 tsp

Postup

1. 1

   Každý kus kuřete hluboce nařízněte a potřete citronovou šťávou a solí, poté nechte 15 minut odpočinout.

2. 2

   Jogurt rozšlehejte s tandoori masalou, česnekem, zázvorem a olejem na hladkou marinádu.

3. 3

   Kuře důkladně obalte v marinádě, vetřete ji do zářezů a nechte v lednici alespoň 2 hodiny nebo přes noc.

4. 4

   Troubu rozehřejte na 220 °C a kuře rozložte na mřížku nad vyloženým plechem.

5. 5

   Pečte 25 až 30 minut, jednou obraťte, dokud okraje neztmavnou a maso se neprovpeče s čirou šťávou.

6. 6

   Nechte krátce odpočinout, poté podávejte s klínky citronu, nakrájenou cibulí a mátovou čatní.