Pastýřský koláč

Name: Pastýřský koláč
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Britská
Ingredients: 500 g Mleté jehněčí; 1 Cibule, nasekaná; 2 Mrkev, nakrájená na kostky; 100 g Mražený hrášek; 2 tbsp Rajčatový protlak; 1 tbsp Worcesterská omáčka; 300 ml Hovězí vývar; 800 g Brambory, oloupané; 40 g Máslo; 60 ml Mléko; 1 tbsp Olivový olej

Britská

Hlavní chod Náročnost: Střední Porce: 4 Celkem: 70 min

Ingredience

Mleté jehněčí 500 g
Cibule, nasekaná 1
Mrkev, nakrájená na kostky 2
Mražený hrášek 100 g
Rajčatový protlak 2 tbsp
Worcesterská omáčka 1 tbsp
Hovězí vývar 300 ml
Brambory, oloupané 800 g
Máslo 40 g
Mléko 60 ml
Olivový olej 1 tbsp

Příprava

25 min

Vaření

45 min

Postup

1
Brambory uvařte doměkka, poté rozšťouchejte s máslem a mlékem a osolte.
2
Cibuli a mrkev osmahněte na oleji doměkka, poté přidejte mleté jehněčí a pořádně opečte.
3
Vmíchejte rajčatový protlak a worcesterskou omáčku, zalijte vývarem a vařte 20 minut dohusta.
4
Přidejte hrášek, poté maso přendejte do zapékací mísy.
5
Rovnoměrně navrch rozetřete bramborovou kaši a vidličkou zdrsněte povrch.
6
Pečte při 200 °C 25 minut, dokud koláč nezezlátne a na okrajích nebublá.