Ramen

Ingredience

• Čerstvé ramen nudle 240 g
• Kuřecí nebo vepřový vývar 1 litre
• Sójová omáčka (nebo miso pasta) 3 tbsp
• Vepřové chashu nebo pečené vepřové, nakrájené na plátky 150 g
• Vejce 2
• Listy nori 2
• Jarní cibulka, nakrájená 2
• Čerstvý zázvor, nastrouhaný 1 tsp
• Česnek, nasekaný 2 cloves
• Opražený sezamový olej 1 tsp

Postup

1. 1

   Vejce uvařte naměkko asi 7 minut, poté zchlaďte, oloupejte a rozpulte.

2. 2

   Vývar přiveďte k mírnému varu a ochuťte sójovou omáčkou (nebo misem), zázvorem a česnekem.

3. 3

   Ramen nudle uvařte v samostatném hrnci vroucí vody doměkka, poté sceďte.

4. 4

   Nudle rozdělte do dvou hlubokých misek.

5. 5

   Přes nudle naberte horký ochucený vývar.

6. 6

   Navrch naaranžujte nakrájené vepřové, rozpůlená vejce a nori.

7. 7

   Ozdobte jarní cibulkou a pár kapkami sezamového oleje, poté ihned podávejte.