Masové kuličky v rajčatové omáčce

Name: Masové kuličky v rajčatové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 500 g Mleté hovězí a vepřové; 60 g Strouhanka; 60 ml Mléko; 1 Vejce; 40 g Nastrouhaný parmazán; 2 Stroužky česneku, nasekané; 2 tbsp Čerstvá petržel, nasekaná; 400 g Krájená rajčata; 1 Cibule, najemno nasekaná; 2 tbsp Olivový olej; to taste Sůl a pepř

Italská

Hlavní chod Náročnost: Snadné Porce: 4 Celkem: 50 min

Ingredience

Mleté hovězí a vepřové 500 g
Strouhanka 60 g
Mléko 60 ml
Vejce 1
Nastrouhaný parmazán 40 g
Stroužky česneku, nasekané 2
Čerstvá petržel, nasekaná 2 tbsp
Krájená rajčata 400 g
Cibule, najemno nasekaná 1
Olivový olej 2 tbsp
Sůl a pepř to taste

Příprava

20 min

Vaření

30 min

Postup

1
Strouhanku pár minut namočte v mléce, poté smíchejte s mletým masem, vejcem, parmazánem, polovinou česneku, petrželí, solí a pepřem.
2
Ze směsi vytvarujte kuličky velikosti vlašského ořechu.
3
Kuličky na olivovém oleji opečte ze všech stran, poté vyjměte.
4
Ve stejné pánvi osmahněte cibuli a zbylý česnek doměkka, poté přidejte rajčata a vařte 10 minut.
5
Vraťte kuličky do omáčky, přiklopte a mírně vařte 15 minut doměkka.
6
Dochuťte, posypte další petrželí a podávejte s těstovinami nebo křupavým chlebem.