Pizza Margherita

Ingredience

• Těsto na pizzu 250 g
• Konzervovaná rajčata San Marzano, drcená 150 g
• Čerstvá mozzarella 150 g
• Čerstvé lístky bazalky 8
• Extra panenský olivový olej 2 tbsp
• Sůl 1/2 tsp

Postup

1. 1

   Troubu předehřejte na maximum, ideálně s kamenem nebo ocelí na pizzu uvnitř.

2. 2

   Drcená rajčata ochuťte solí a pokapejte olivovým olejem.

3. 3

   Těsto na pomoučené ploše vytáhněte do tenkého kolečka.

4. 4

   Na těsto rozetřete tenkou vrstvu rajčatové omáčky a ponechte volný okraj na kůrku.

5. 5

   Mozzarellu natrhejte a rozprostřete po omáčce.

6. 6

   Pečte, dokud kůrka nezbublinatí a sýr nebublá, asi 8 až 12 minut.

7. 7

   Před podáváním ozdobte čerstvými lístky bazalky a pokapejte olivovým olejem.