Smažená rýže

Ingredience

• Vařená a vychlazená rýže 400 g
• Vejce 2
• Mražený hrášek 60 g
• Mrkev, najemno nakrájená na kostky 1 small
• Jarní cibulka, nakrájená 3
• Sójová omáčka 2 tbsp
• Opražený sezamový olej 1 tsp
• Česnek, nasekaný 2 cloves
• Rostlinný olej 2 tbsp

Postup

1. 1

   Studenou vařenou rýži rozmělněte rukama, aby nezůstaly hrudky.

2. 2

   Ve woku rozehřejte olej na prudkém ohni a míchaná vejce usmažte, poté je odložte.

3. 3

   Přidejte trochu oleje navíc a orestujte česnek, mrkev a hrášek doměkka.

4. 4

   Přidejte rýži a orestujte, přitlačujte ji ke woku, aby se osmažila a oddělila.

5. 5

   Vlijte sójovou omáčku a promíchejte, dokud není každé zrnko obalené a lehce opražené.

6. 6

   Vraťte do woku vejce a přidejte většinu jarní cibulky.

7. 7

   Dokončete pokapáním sezamovým olejem, ozdobte zbylou jarní cibulkou a podávejte horké.