Tvarohový nákyp (zapekanka)

Name: Tvarohový nákyp (zapekanka)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Ruská
Ingredients: 500 g Tvaroh, 5 % tuku; 2 (100 g) Vejce, velká; 4 lžíce (50 g) Cukr; 3 lžíce (35 g) Krupice; 3 lžíce (60 g) Zakysaná smetana, 20 % tuku; 1 lžička Vanilkový extrakt; 1 špetka Sůl; 10 g Máslo na vymazání formy; 120 g Zakysaná smetana k podávání

Ruská

Snídaně Náročnost: Snadné Porce: 6 Celkem: 55 min

Ingredience

Tvaroh, 5 % tuku 500 g
Vejce, velká 2 (100 g)
Cukr 4 lžíce (50 g)
Krupice 3 lžíce (35 g)
Zakysaná smetana, 20 % tuku 3 lžíce (60 g)
Vanilkový extrakt 1 lžička
Sůl 1 špetka
Máslo na vymazání formy 10 g
Zakysaná smetana k podávání 120 g

Příprava

15 min

Vaření

40 min

Postup

1
Troubu předehřejte na 180 °C a zapékací mísu o rozměrech 20 x 20 cm vymažte máslem.
2
Tvaroh rozmačkejte vidličkou nebo ho protlačte sítem, dokud nebude hladký.
3
Vejce prošlehejte s cukrem, vanilkou a solí, poté vmíchejte tvaroh a 3 lžíce zakysané smetany.
4
Vmíchejte krupici a směs nechte 15 minut odstát, aby krupice nabobtnala.
5
Směs rovnoměrně rozetřete do mísy a povrch uhlaďte.
6
Pečte 35 až 40 minut, dokud nákyp neztuhne a na povrchu nezezlátne.
7
Nechte 10 minut vychladnout, nakrájejte na 6 kusů a podávejte teplé nebo studené se zakysanou smetanou.