Čokoládový vrstvený dort

Name: Čokoládový vrstvený dort
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: americká
Ingredients: 140 g Hladká mouka; 65 g Kakaový prášek; 180 g Cukr; 1 lžička Jedlá soda; 1/2 lžičky Prášek do pečiva; 1/2 lžičky Sůl; 210 g Máslo, změklé; 2 velká Vejce; 120 ml Mléko; 60 ml Horká káva nebo voda; 1,5 lžičky Vanilkový extrakt; 200 g Moučkový cukr; 40 ml Smetana ke šlehání

americká

Dezert Náročnost: Střední Porce: 8 Celkem: 55 min

Ingredience

Hladká mouka 140 g
Kakaový prášek 65 g
Cukr 180 g
Jedlá soda 1 lžička
Prášek do pečiva 1/2 lžičky
Sůl 1/2 lžičky
Máslo, změklé 210 g
Vejce 2 velká
Mléko 120 ml
Horká káva nebo voda 60 ml
Vanilkový extrakt 1,5 lžičky
Moučkový cukr 200 g
Smetana ke šlehání 40 ml

Příprava

30 min

Vaření

25 min

Postup

1
Troubu předehřejte na 180 °C, dvě kulaté dortové formy o průměru 20 cm vymažte a vyložte pečicím papírem.
2
Ušlehejte 90 g másla s cukrem do světlé nadýchané hmoty, poté vmíchejte postupně jedno po druhém vejce a 1 lžičku vanilky.
3
Smíchejte mouku, 30 g kakaa, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl a přidávejte je do máslové směsi střídavě s mlékem.
4
Vmíchejte horkou kávu, aby vzniklo hladké těsto, a rozdělte ho do obou forem.
5
Pečte 22–25 minut, dokud špejle po vpíchnutí nevyjde čistá, poté nechte 10 minut vychladnout ve formách a vyklopte na mřížku, aby úplně vychladly.
6
Na polevu ušlehejte zbývajících 120 g másla do světlé hmoty, poté vmíchejte moučkový cukr, zbylé kakao, smetanu a zbylou vanilku a šlehejte do nadýchané konzistence.
7
Plátky korpusu prokládejte třetinou polevy a zbytkem potřete vršek a boky dortu.