Kuřecí nudlová polévka

Ingredience

• Olivový olej 1 lžíce
• Cibule 1 střední (150 g)
• Mrkev 2 střední (150 g)
• Řapíkatý celer 2 řapíky (100 g)
• Česnek 2 stroužky
• Kuřecí vývar 1,5 l
• Kuřecí prsa a stehna bez kosti a kůže 450 g
• Sušený tymián 1 lžička
• Bobkový list 1
• Sušené vaječné nudle 120 g
• Čerstvá petrželka, nasekaná 10 g
• Sůl a černý pepř podle chuti

Postup

1. 1

   Rozehřejte olej ve velkém hrnci na středním plameni a opékejte nakrájenou cibuli, mrkev a celer 6 minut, dokud nezměknou.

2. 2

   Přidejte nasekaný česnek a vařte 1 minutu.

3. 3

   Přilijte vývar, přidejte kuře, tymián a bobkový list a přiveďte k varu.

4. 4

   Ztlumte plamen a mírně duste 20 minut, dokud kuře nebude úplně uvařené.

5. 5

   Vyjměte kuře, roztrhejte ho na vlákna dvěma vidličkami a vyhoďte bobkový list.

6. 6

   Přidejte do hrnce nudle a duste 8 minut, dokud nezměknou, poté vraťte zpět kuře.

7. 7

   Před podáváním osolte, opepřete a vmíchejte petrželku.