Kuřecí fajitas

Ingredience

• Kuřecí prsa, nakrájená na 1 cm silné proužky 600 g
• Rostlinný olej 3 lžíce
• Limetková šťáva 2 lžíce
• Chilli koření 2 lžičky
• Mletý římský kmín 1 lžička
• Uzená paprika 1 lžička
• Česnek, nasekaný 2 stroužky
• Sušené oregano 1 lžička
• Sůl 1 lžička
• Červená paprika, nakrájená na plátky 1 velká (150 g)
• Zelená paprika, nakrájená na plátky 1 velká (150 g)
• Žlutá paprika, nakrájená na plátky 1 velká (150 g)
• Cibule, nakrájená na plátky 1 velká (200 g)
• Čerstvý koriandr, nasekaný 10 g

Postup

1. 1

   Smíchejte 2 lžíce oleje s limetkovou šťávou, chilli kořením, kmínem, paprikou, česnekem, oreganem a solí, poté v této směsi obalte kuře.

2. 2

   Nechte kuře marinovat 30 minut.

3. 3

   Rozpalte velkou litinovou pánev na vysokém plameni, dokud nebude velmi horká, přidejte kuře v jedné vrstvě a opékejte 5-6 minut, jednou obraťte, dokud nezhnědne a není propečené.

4. 4

   Přendejte kuře na talíř a udržujte ho teplé.

5. 5

   Na pánev přidejte zbylý olej, papriky a cibuli a vařte 5-6 minut, často míchejte, dokud nejsou po okrajích připálené, ale stále křupavé.

6. 6

   Vraťte kuře zpět na pánev, promíchejte 1 minutu a posypte koriandrem.

7. 7

   Podávejte syčící přímo z pánve s teplými tortillami, salsou a guacamole.