Burrito

Ingredience

• Velké pšeničné tortilly 2
• Vařená rýže 150 g
• Černé nebo pinto fazole 200 g
• Vařené kuřecí nebo hovězí 200 g
• Sýr čedar, nastrouhaný 80 g
• Salsa 80 g
• Zakysaná smetana 3 tbsp
• Avokádo nebo guacamole 1/2
• Mletý kmín a chilli prášek 1 tsp
• Limetka a čerstvý koriandr to taste

Postup

1. 1

   Fazole prohřejte s kmínem a chilli práškem, lehce prošťouchejte, a v případě potřeby ohřejte i rýži a maso.

2. 2

   Každou tortillu prohřejte na suché pánvi doměkka a pružna.

3. 3

   Doprostřed tortilly rozetřete rýži, poté navrstvěte fazole a maso.

4. 4

   Přidejte sýr, salsu, zakysanou smetanu a avokádo a dokončete šťávou z limetky a koriandrem.

5. 5

   Přehněte boky tortilly a poté ji pevně srolujte do uzavřeného balíčku.

6. 6

   Pro křupavý povrch opečte burrito švem dolů na rozpálené suché pánvi dozlatova.

7. 7

   Rozkrojte na půl a podávejte.