Buffalo kuřecí křidýlka

Ingredience

• Kuřecí křidýlka, rozdělená na díly 1 kg
• Prášek do pečiva 1 tbsp
• Sůl 1 tsp
• Česnek v prášku 1 tsp
• Pálivá omáčka (Frank's RedHot) 120 ml
• Nesolené máslo 60 g
• Med 1 tbsp
• Neutrální olej (pokud smažíte) 1 l

Postup

1. 1

   Křidýlka pořádně osušte, poté je obalte v prášku do pečiva, soli a česneku v prášku, dokud nejsou rovnoměrně obalená.

2. 2

   Rozložte na mřížku nad plech a pečte při 220 °C 40 až 45 minut, jednou obraťte, dokud nejsou zlatavá a křupavá.

3. 3

   Mezitím v malém rendlíku na mírném ohni rozpusťte máslo s pálivou omáčkou a medem a šlehejte, dokud nevznikne hladká lesklá omáčka.

4. 4

   Případně křidýlka usmažte v oleji vyhřátém na 190 °C po dobu 8 až 10 minut dokřupava a doměkka.

5. 5

   Horká křidýlka přendejte do velké mísy, přelijte omáčkou a promíchejte, dokud nejsou všechna dokonale obalená.

6. 6

   Podávejte ihned s řapíkatým celerem a nivovým nebo ranch dipem.