italská
Rajčata nakrájejte na kostičky, vodnatá semínka vyhoďte, poté je promíchejte se solí v sítu nad miskou a nechte 10 minut okapat.
Okapaná rajčata smíchejte s 2 lžícemi olivového oleje, 1 najemno nasekaným stroužkem česneku, natrhanou bazalkou a černým pepřem.
Chléb nakrájejte na 8 plátků silných asi 1,5 cm a lehce je potřete zbývajícím olejem.
Plátky grilujte na rozpálené grilovací pánvi nebo pod grilem v troubě 1-2 minuty z každé strany, dokud nebudou křupavé a orýhované.
Horký toast potřete řeznou plochou druhého stroužku česneku.
Rajčatovou směs naneste na toast těsně před podáváním, aby chléb zůstal křupavý.