americká
Troubu předehřejte na 200 °C a 8 důlků na muffiny vyložte papírovými košíčky.
Na posyp prsty promněte 40 g mouky, 100 g cukru, 55 g studeného másla a skořici, dokud nevznikne drobenka.
Ve velké míse smíchejte zbývajících 190 g mouky a 150 g cukru s práškem do pečiva a solí.
Rozpusťte zbývajících 90 g másla, prošlehejte ho s vejcem a mlékem, vlijte do suchých surovin a promíchejte jen do spojení.
Jemně vmíchejte borůvky a těsto rozdělte do košíčků, naplňte je téměř až po okraj.
Posypte drobenkou a pečte 20-25 minut, dokud párátko zapíchnuté do středu nevyjde čisté.
Nechte 5 minut vychladnout ve formě, poté muffiny přendejte na mřížku.