Řecká
Troubu předehřejte na 170 °C a formu o rozměru 20 × 20 cm vymažte rozpuštěným máslem.
Smíchejte vlašské ořechy, pistácie a skořici; listy filo těsta nastříhejte nebo přeložte na velikost formy a udržujte je zakryté vlhkou utěrkou.
Do formy vrstvěte 8 listů, každý potřete máslem, poté rozprostřete polovinu ořechové směsi, přidejte dalších 4 listy potřené máslem a zbytek ořechů a nakonec zakryjte 8 listy potřenými máslem.
Nařízněte skrz naskrz na 16 kosočtverců nebo čtverců a pečte 45–50 minut dozlatova a dokřupava.
Mezitím povařte cukr, vodu, med a citronovou šťávu 10 minut, dokud sirup mírně nezhoustne, poté ho nechte vychladnout.
Vychladlým sirupem pomalu polijte horkou baklavu hned po vytažení z trouby.
Nechte přes noc nezakryté při pokojové teplotě, aby sirup nasákl, a podávejte po 2 kusech na osobu.