Nachos

Ingredients

• Xips de tortilla 300 g
• Formatge cheddar ratllat 200 g
• Mongetes negres cuites o en conserva, escorregudes 200 g
• Jalapenys en vinagre, laminats 60 g
• Salsa de tomàquet 150 g
• Nata agra 100 g
• Cebes tendres, laminades 2
• Coriandre fresc, picat 2 tbsp

Instruccions

1. 1

   Preescalfa el forn a 200 °C i folra una safata amb paper de forn.

2. 2

   Estén la meitat dels xips de tortilla sobre la safata i escampa-hi la meitat de les mongetes i la meitat del formatge.

3. 3

   Fes una capa amb la resta de xips, després la resta de mongetes i formatge, i corona amb els jalapenys.

4. 4

   Couen al forn de 8 a 12 minuts fins que el formatge quedi del tot fos i borbollejant.

5. 5

   Treu-ho del forn i tira-hi la salsa i la nata agra a cullerades.

6. 6

   Acaba amb les cebes tendres i el coriandre i serveix ben calent directament de la safata.