Hot dogs clàssics

Ingredients

• Salsitxes de Frankfurt (unes 50 g cadascuna) 4
• Pans de hot dog 4 (180 g)
• Aigua, per bullir 1 l
• Mostassa groga 20 g
• Quètxup 40 g
• Ceba blanca, picada ben fina per servir (opcional)
• Salsa dolça d'escabetx de cogombre (relish) per servir (opcional)

Instruccions

1. 1

   Porteu l'aigua a un bull suau en un cassó.

2. 2

   Afegiu-hi les salsitxes de Frankfurt i escalfeu-les en l'aigua que amb prou feines bull durant 5-6 minuts; no deixeu que l'aigua bulli fort, o la pell es podria esquerdar.

3. 3

   Alternativament, coeu les salsitxes de Frankfurt a la graella a foc mitjà durant 5-7 minuts, girant-les sovint, fins que quedin lleugerament socarrimades.

4. 4

   Escalfeu els pans en un forn a 180 °C durant 3-4 minuts, o torreu-ne breument les cares tallades a la graella.

5. 5

   Poseu una salsitxa de Frankfurt dins de cada pa.

6. 6

   Ruixeu una línia de mostassa i de quètxup al llarg de cada salsitxa de Frankfurt.

7. 7

   Afegiu-hi ceba o relish, si us agrada, i serviu-los de seguida.