Gyros

Ingredients

• Cuixes de pollastre o porc, laminat 500 g
• Iogurt grec 3 tbsp
• All, picat 3 cloves
• Oli d'oliva 3 tbsp
• Orenga seca 2 tsp
• Pebre vermell 1 tsp
• Suc de llimona 2 tbsp
• Pans de pita 4
• Tzatziki 200 g
• Tomàquet, tallat a rodanxes 1
• Ceba vermella, laminada 1/2
• Sal i pebre to taste

Instruccions

1. 1

   Marina la carn amb iogurt, all, oli d'oliva, orenga, pebre vermell, suc de llimona, sal i pebre com a mínim 1 hora.

2. 2

   Marca la carn en una paella calenta o graella per tandes fins que quedi daurada i cuita amb les vores cruixents.

3. 3

   Escalfa breument els pans de pita en una paella seca o sobre la flama fins que quedin tous i flexibles.

4. 4

   Unta tzatziki sobre cada pita calenta.

5. 5

   Afegeix la carn calenta, el tomàquet laminat i la ceba vermella.

6. 6

   Enrotlla-ho ben fort, embolica-ho amb paper i serveix amb més tzatziki.