Esmorzar anglès complet

Ingredients

• Ous 4
• Talls de bacó 4
• Salsitxes de porc 4
• Mongetes amb tomàquet 200 g
• Tomàquets, partits per la meitat 2
• Xampinyons 150 g
• Pa, per torrar 2 slices
• Mantega 20 g
• Oli per cuinar 1 tbsp
• Sal i pebre negre to taste

Instruccions

1. 1

   Escalfa una mica d'oli en una paella gran i cou les salsitxes a foc mitjà, girant-les, fins que quedin daurades per tot arreu, uns 12 minuts.

2. 2

   Afegeix el bacó i fregeix-lo fins que quedi cruixent, després aparta'l a un costat perquè es mantingui calent.

3. 3

   Fregeix els xampinyons i els tomàquets partits amb la cara tallada cap avall fins que quedin tous i daurats.

4. 4

   Escalfa les mongetes amb tomàquet en un cassó petit a foc suau.

5. 5

   Fregeix els ous a la mateixa paella fins que les clares quedin quallades i els rovells encara crus; salpebra.

6. 6

   Torra el pa i unta'l amb mantega.

7. 7

   Disposa les salsitxes, el bacó, els ous, els xampinyons, els tomàquets, les mongetes i la torrada en plats calents i serveix de seguida.