Tacos de peix

Ingredients

• Filets de peix blanc (bacallà o tilàpia) 500 g
• Tortilles de blat de moro 8 small
• Col verda, tallada fina 200 g
• Nata agra 80 g
• Maionesa 2 tbsp
• Llima 2
• Xili en pols 1 tsp
• Comí mòlt 1 tsp
• All en pols 1/2 tsp
• Coriandre fresc, picat 3 tbsp
• Oli d'oliva 2 tbsp
• Sal i pebre to taste

Instruccions

1. 1

   Bat la nata agra, la maionesa, el suc de mitja llima i un pessic de sal fins a fer una crema llisa; refreda-la fins al moment de servir.

2. 2

   Remena la col tallada fina amb un raig de llima i un pessic de sal perquè es marceixi una mica.

3. 3

   Eixuga el peix, unta'l amb oli d'oliva, després amaneix-lo amb xili en pols, comí, all en pols, sal i pebre.

4. 4

   Marca el peix en una paella calenta de 3 a 4 minuts per cara fins que quedi opac i lleugerament torrat, després trosseja'l.

5. 5

   Escalfa les tortilles en una paella seca fins que quedin toves i flexibles.

6. 6

   Omple cada tortilla amb peix, corona amb col, tira-hi crema de llima i escampa-hi coriandre.

7. 7

   Serveix amb més grills de llima al costat.