Americana
Fregeix el bacó en una paella fins que quedi cruixent, després escorre'l sobre paper de cuina.
Torra les llesques de pa fins que quedin daurades.
Unta les dues llesques generosament amb maionesa.
Posa l'enciam sobre una llesca, després les rodanxes de tomàquet, i salpebra.
Afegeix el bacó cruixent damunt del tomàquet.
Tanca l'entrepà, prem-lo suaument, talla'l per la meitat i serveix.