Bol d'açaí

Ingredients

• Polpa d'açaí congelada sense sucre 400 g
• Plàtans 2 mitjans (200 g pelats)
• Suc de poma 120 ml
• Granola 60 g
• Maduixes 50 g
• Nabius 50 g

Instruccions

1. 1

   Com a mínim 2 hores abans, pela i talla a rodanxes un plàtan i congela les rodanxes en un recipient.

2. 2

   Deixa els paquets d'açaí a temperatura ambient durant 2-3 minuts, després trenca'ls a trossos i posa'ls en una batedora amb les rodanxes de plàtan congelades i el suc de poma.

3. 3

   Bat a velocitat baixa, empenyent la barreja cap avall amb una espàtula, fins que quedi espessa i llisa com un gelat de màquina. Afegeix un raig més de suc només si la batedora s'encalla.

4. 4

   Pela i talla a rodanxes el segon plàtan, i renta i talla a rodanxes les maduixes traient-los el peücle.

5. 5

   Reparteix la barreja d'açaí amb una cullera en dos bols freds.

6. 6

   Corona-ho amb la granola, les rodanxes de plàtan, les maduixes i els nabius, i serveix immediatament.