Wonton supa

Sastojci

• Mljevena svinjetina 150 g
• Sirove kozice, očišćene 120 g
• Sojin sos 1,5 kašike
• Shaoxing vino 2 kašičice
• Sezamovo ulje 2 kašičice
• Svježi đumbir, naribani 1 kašičica
• Mladi luk 2 (20 g)
• Listovi tijesta za wonton 20
• Pileća supa 1,1 l
• Bok choy 200 g
• Bijeli papar po ukusu

Uputstvo

1. 1

   Sitno nasjeckajte kozice i pomiješajte sa svinjetinom, 2 kašičice sojinog sosa, vinom, 1 kašičicom sezamovog ulja, đumbirom, polovinom nasjeckanog mladog luka i prstohvatom bijelog papra.

2. 2

   Stavite oko 1 kašiku nadjeva na sredinu svakog lista tijesta, navlažite rubove, preklopite u trokut i pritisnite dva ugla zajedno.

3. 3

   Zakuhajte supu da lagano krčka sa preostalim sojinim sosom i začinite bijelim paprom.

4. 4

   Kuhajte wonton u posebnom velikom loncu s vodom 4 do 5 minuta, dok ne isplivaju i dok nadjev ne bude kuhan.

5. 5

   Dodajte prepolovljeni bok choy u supu i krčkajte 2 minute.

6. 6

   Perforiranom kašikom izvadite wonton u zdjele, prelijte supom i bok choyem, te završite preostalim sezamovim uljem i mladim lukom.