Povrće iz woka

Sastojci

• Cvjetovi brokule 250 g
• Mrkva 1 velika (120 g)
• Crvena paprika 1 (150 g)
• Šećerni grašak (mange tout) 150 g
• Bijeli šampinjoni 150 g
• Luk 1 srednji (120 g)
• Bijeli luk 3 čena (12 g)
• Svježi đumbir, sitno sjeckan 1 kašika (8 g)
• Biljno ulje 2 kašike
• Soja sos 3 kašike
• Kukuruzni škrob (gustin) 1 kašičica (3 g)
• Voda 60 ml
• Šećer 1 kašičica
• Ulje od prženog sezama 1 kašičica

Uputstvo

1. 1

   Brokulu narežite na male cvjetove, mrkvu na tanke koso rezane ploške, papriku na trakice, luk na kriške, a šampinjone na četvrtine; očistite šećerni grašak.

2. 2

   U maloj posudi izmiješajte soja sos, vodu, šećer i kukuruzni škrob.

3. 3

   Zagrijte ulje u woku ili velikoj tavi na jakoj vatri i pržite luk i mrkvu uz stalno miješanje 2 minute.

4. 4

   Dodajte brokulu i šampinjone i pržite uz miješanje 3 minute; dodajte malo vode ako se tava osuši.

5. 5

   Dodajte papriku, šećerni grašak, bijeli luk i đumbir i pržite uz miješanje još 2 minute dok povrće ne omekša, a ostane hrskavo.

6. 6

   Promiješajte sos, ulijte ga i miješajte oko 1 minutu dok se ne zgusne i ne obloži povrće.

7. 7

   Sklonite tavu s vatre, pokapajte sezamovim uljem i odmah poslužite.