Uzvar (ukrajinski napitak od suhog voća)

Sastojci

• Suhe jabuke 120 g
• Suhe kruške 80 g
• Suhe šljive, bez koštica 80 g
• Grožđice 40 g
• Voda 2 l
• Med 4 kašike (84 g)
• Štapić cimeta 1 (po želji)

Uputstvo

1. 1

   Operite suhe jabuke, kruške, šljive i grožđice u toploj vodi, mijenjajući vodu dvaput, i ocijedite.

2. 2

   Stavite kruške i jabuke u veliki lonac s vodom, zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri, poklopljeno, 10 minuta.

3. 3

   Dodajte suhe šljive, grožđice i štapić cimeta i kuhajte na laganoj vatri još 5 minuta.

4. 4

   Sklonite lonac s vatre, poklopite ga i ostavite napitak da odstoji najmanje 3 sata ili preko noći na hladnom mjestu.

5. 5

   Kada se napitak ohladi do mlakog, umiješajte med dok se ne otopi; dodajte još po ukusu.

6. 6

   Izvadite štapić cimeta i poslužite uzvar na sobnoj temperaturi ili ohlađen, stavljajući kutlačom malo mekanog voća u svaku čašu.