Udon juha s rezancima

Sastojci

• Udon rezanci 300 g
• Daši temeljac 800 ml
• Soja umak 3 tbsp
• Mirin 2 tbsp
• Tempura od škampa ili kuhana jaja 2
• Mladi luk, narezan 2
• Kamaboko riblji kolač, narezan 50 g

Uputstvo

1. 1

   Pustite daši da lagano krčka u velikom loncu i začinite soja umakom i mirinom da napravite juhu.

2. 2

   Skuhajte udon rezance u odvojenom loncu ključale vode prema uputama s pakovanja, zatim ocijedite.

3. 3

   Podijelite vruće rezance u dvije duboke zdjele.

4. 4

   Sipajte vruću juhu preko rezanaca.

5. 5

   Na vrh stavite narezani riblji kolač, meko kuhano jaje ili komad tempure od škampa, i mladi luk.

6. 6

   Poslužite odmah dok je vruće.