Sirniki

Sastojci

• Tvorog (svježi sir za sirnike) 500 g
• Jaje 1 veliko
• Šećer 2 supene kašike
• Bijelo pšenično brašno 60 g
• Ekstrakt vanilije 1 kašičica
• So 1 prstohvat
• Suncokretovo ulje 3 supene kašike
• Kiselo vrhnje za posluživanje

Uputstvo

1. 1

   Ako je tvorog vlažan ili zrnast, protisnite ga kroz sito ili ga kratko izmiksajte dok ne postane glatak.

2. 2

   Pomiješajte tvorog s jajetom, šećerom, vanilijom i soli, zatim umiješajte 50 g brašna da dobijete mekano, blago ljepljivo tijesto.

3. 3

   Rukama pobrašnjenim brašnom podijelite tijesto na 12 dijelova i od svakog oblikujte pljosnati okrugli kolačić debljine oko 1,5 cm.

4. 4

   Uvaljajte kolačiće u preostalo brašno i otresite višak.

5. 5

   Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednjoj temperaturi.

6. 6

   Pecite sirnike 3-4 minute sa svake strane, dok ne dobiju zlatnosmeđu boju, a ako prebrzo porumene, smanjite vatru.

7. 7

   Kratko ih ocijedite na papirnim ubrusima i poslužite tople s kiselim vrhnjem.