Suši

Sastojci

• Suši riža 300 g
• Voda 360 ml
• Pirinčano sirće 60 ml
• Šećer 2 tbsp
• So 1 tsp
• Nori listovi 4 sheets
• Tuna ili losos za suši 150 g
• Krastavac 1/2
• Avokado 1/2
• Soja umak, wasabi i kiseli đumbir to serve

Uputstvo

1. 1

   Isperite rižu pod hladnom vodom dok ne postane bistra, zatim skuhajte s vodom dok ne omekša i voda se ne upije.

2. 2

   Zagrijte pirinčano sirće sa šećerom i soli dok se ne otope, lagano umiješajte kroz vruću rižu i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.

3. 3

   Narežite ribu, krastavac i avokado na tanke trakice.

4. 4

   Položite nori list na bambusovu prostirku, razmažite tanki ravnomjerni sloj riže preko njega ostavljajući gol pojas uz daleki rub.

5. 5

   Posložite ribu i povrće u liniju preko riže, zatim čvrsto smotajte pomoću prostirke, zatvarajući gol rub s malo vode.

6. 6

   Navlažite oštar nož i isijecite svaku rolnicu na šest ili osam komada.

7. 7

   Poslužite uz soja umak, wasabi i kiseli đumbir.