Ramen

Sastojci

• Svježi ramen rezanci 240 g
• Pileći ili svinjski temeljac 1 litre
• Soja umak (ili miso pasta) 3 tbsp
• Chashu svinjetina ili pečena svinjetina, narezana 150 g
• Jaja 2
• Nori listovi 2
• Mladi luk, narezan 2
• Svježi đumbir, naribani 1 tsp
• Bijeli luk, sitno nasjeckan 2 cloves
• Tostirano susamovo ulje 1 tsp

Uputstvo

1. 1

   Skuhajte jaja meko oko 7 minuta, zatim ohladite, oljuštite i prepolovite.

2. 2

   Pustite temeljac da provri i začinite ga soja umakom (ili misom), đumbirom i bijelim lukom.

3. 3

   Skuhajte ramen rezance u odvojenom loncu ključale vode dok tek ne omekšaju, zatim ocijedite.

4. 4

   Podijelite rezance u dvije duboke zdjele.

5. 5

   Sipajte vrući začinjeni temeljac preko rezanaca.

6. 6

   Posložite narezanu svinjetinu, prepolovljena jaja i nori na vrh.

7. 7

   Ukrasite mladim lukom i nekoliko kapi susamovog ulja, zatim poslužite odmah.