Krem juha od bundeve

Sastojci

• Maslac 30 g
• Luk 1 srednji (150 g)
• Bijeli luk 2 režnja
• Bundeva ili butternut tikva, oguljena i narezana na kockice 1 kg
• Povrtna supa 600 ml
• Slatko vrhnje za kuhanje 120 ml
• Mljeveni muškatni oraščić 1 prstohvat
• So i crni papar po ukusu

Uputstvo

1. 1

   Otopite maslac u velikom loncu na srednjoj temperaturi i pirjajte sitno narezan luk 6 minuta, dok ne omekša.

2. 2

   Dodajte nasjeckani bijeli luk i pirjajte 1 minutu.

3. 3

   Dodajte bundevu i supu, zakuhajte i kuhajte na tihoj vatri poklopljeno 20 minuta, dok bundeva ne postane vrlo meka.

4. 4

   Izmiksajte dok ne postane potpuno glatko.

5. 5

   Umiješajte vrhnje i muškatni oraščić i zagrijte, bez kuhanja.

6. 6

   Začinite solju i paprom i poslužite vruće.