Nasi goreng

Sastojci

• Kuhana dugozrnata riža, od jučer 800 g
• Pileći karabataci bez kostiju, narezani na kockice 250 g
• Ljutika 4 (60 g)
• Bijeli luk 4 režnja
• Crvene ljute papričice 2 (20 g)
• Pasta od škampa (terasi) 1 kašičica
• Kecap manis (slatki sojin sos) 3 supene kašike
• Sojin sos 2 kašičice
• Biljno ulje 3 supene kašike
• Jaja 4
• Krastavac, narezan 80 g
• Paradajz, narezan 80 g
• So po ukusu

Uputstvo

1. 1

   Istucite ili izblendajte ljutiku, bijeli luk, ljute papričice i pastu od škampa u grubu pastu.

2. 2

   Zagrijte 2 supene kašike ulja u woku na srednje jakoj vatri i pržite pastu 2 minute, dok ne zamiriše.

3. 3

   Dodajte piletinu i pržite uz stalno miješanje 5 minuta, dok se ne skuha do kraja.

4. 4

   Dodajte rižu, razbijajući grudvice, i pržite uz miješanje 3 minute.

5. 5

   Dodajte kecap manis, sojin sos i prstohvat soli te miješajte 2 minute, dok riža ne poprimi ujednačenu boju i ne postane vruća.

6. 6

   Ispecite jaja na preostalom ulju u posebnoj tavi dok se bjelanjci ne stegnu.

7. 7

   Na svaki tanjir riže stavite po jedno pečeno jaje i poslužite s krastavcem i paradajzom sa strane.