Miso juha

Sastojci

• Daši temeljac 500 ml
• Miso pasta 3 tbsp
• Svileni tofu, narezan na kocke 150 g
• Suha wakame alga 1 tbsp
• Mladi luk, tanko narezan 1

Uputstvo

1. 1

   Namočite suhu wakame u hladnoj vodi oko 5 minuta dok se ne rehidrira i ne nabubri, zatim ocijedite.

2. 2

   Zagrijte daši u šerpi na srednjoj vatri dok se ne zapari ali ne provre.

3. 3

   Dodajte kocke tofua i wakame i lagano zagrijte.

4. 4

   Stavite miso pastu u kutlaču ili malu zdjelu, dodajte malo vrućeg dašija i umutite dok ne postane glatko.

5. 5

   Umiješajte otopljeni miso natrag u lonac i držite juhu tik ispod ključanja, nikad je ne puštajući da provri.

6. 6

   Podijelite u zdjele, pospite mladim lukom i poslužite odmah.