Američka
Zagrijte pećnicu na 190C i namočite prezle u mlijeku nekoliko minuta.
Pomiješajte mljevenu govedinu, namočene prezle, jaja, nasjeckani luk, sitno nasjeckani bijeli luk, vusteršir umak, so i biber u velikoj zdjeli.
Lagano promiješajte rukama dok se tek ne sjedini, pazeći da previše ne mijesite meso.
Utisnite smjesu u kalup za štrucu ili oblikujte u štrucu na obloženom plehu.
Obilno premažite vrh kečapom.
Pecite oko 55 do 60 minuta, dok se potpuno ne ispeče i unutrašnja temperatura ne dostigne 70C.
Ostavite mesnu štrucu da odstoji 10 minuta, zatim narežite i poslužite.