Mesna štruca

Sastojci

• Mljevena govedina 700 g
• Prezle 80 g
• Jaje 2
• Luk, sitno nasjeckan 1 medium
• Bijeli luk 2 cloves
• Mlijeko 80 ml
• Kečap 4 tbsp
• Vusteršir umak 1 tbsp
• So 1 tsp
• Crni biber 1/2 tsp

Uputstvo

1. 1

   Zagrijte pećnicu na 190C i namočite prezle u mlijeku nekoliko minuta.

2. 2

   Pomiješajte mljevenu govedinu, namočene prezle, jaja, nasjeckani luk, sitno nasjeckani bijeli luk, vusteršir umak, so i biber u velikoj zdjeli.

3. 3

   Lagano promiješajte rukama dok se tek ne sjedini, pazeći da ne premijesite meso.

4. 4

   Pritisnite smjesu u kalup za štrucu ili oblikujte u štrucu na obloženom plehu.

5. 5

   Obilno premažite vrh kečapom.

6. 6

   Pecite oko 55 do 60 minuta, dok se ne skuha i unutrašnja temperatura ne dostigne 70C.

7. 7

   Ostavite mesnu štrucu da odstoji 10 minuta, zatim narežite i poslužite.