Margarita pica

Sastojci

• Tijesto za picu 250 g
• Konzervirani San Marzano paradajz, izgnječen 150 g
• Svježa mocarela 150 g
• Svježi listovi bosiljka 8
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje 2 tbsp
• So 1/2 tsp

Uputstvo

1. 1

   Zagrijte pećnicu na najjaču moguću temperaturu, idealno s kamenom ili čeličnom pločom za picu unutra.

2. 2

   Začinite izgnječeni paradajz soli i malo maslinovog ulja.

3. 3

   Razvucite tijesto u tanki krug na pobrašnjenoj površini.

4. 4

   Razmažite tanki sloj umaka od paradajza po tijestu, ostavljajući gol rub za koru.

5. 5

   Iskidajte mocarelu i rasporedite je po umaku.

6. 6

   Pecite dok kora ne dobije mjehuriće i sir ne zapjeni, oko 8 do 12 minuta.

7. 7

   Ukrasite svježim listovima bosiljka i na kraju prelijte maslinovim uljem prije posluživanja.