Lazanje

Sastojci

• Listovi za lazanje 300 g
• Mljevena govedina 500 g
• Pasirani paradajz 700 g
• Luk, nasjeckan 1
• Bijeli luk, sitno nasjeckan 3 cloves
• Maslac 50 g
• Glatko brašno 50 g
• Mlijeko 600 ml
• Mocarela, naribana 200 g
• Parmezan, naribani 60 g
• Maslinovo ulje 2 tbsp
• So i biber to taste

Uputstvo

1. 1

   Propržite luk i bijeli luk na maslinovom ulju, dodajte govedinu i zapecite, zatim ulijte paradajz i kuhajte 25 minuta dok ne postane bogato.

2. 2

   Za bešamel, otopite maslac, umutite brašno, zatim postupno dodajte mlijeko i kuhajte dok se ne zgusne i postane glatko; začinite solju i muškatnim oraščićem.

3. 3

   Razmažite malo mesnog umaka u posudu za pečenje, zatim naslažite listove tjestenine, mesni umak, bešamel i mocarelu.

4. 4

   Ponovite slojeve, završavajući bešamelom i obilnim posipanjem parmezana.

5. 5

   Prekrijte folijom i pecite na 190C 30 minuta.

6. 6

   Skinite foliju i pecite još 15 do 20 minuta dok ne porumeni i zapjeni.

7. 7

   Ostavite da odstoji 10 minuta prije rezanja i posluživanja.