Kebab

Sastojci

• Jagnjetina ili piletina, narezana na kocke 600 g
• Maslinovo ulje 3 tbsp
• Bijeli luk, sitno nasjeckan 3 cloves
• Mljeveni kumin 1 tsp
• Aleva paprika 1 tsp
• Mljeveni korijandar 1 tsp
• Limunov sok 2 tbsp
• Luk, narezan na komade 1
• Paprika, narezana na komade 1
• So i biber to taste

Uputstvo

1. 1

   Umutite maslinovo ulje, bijeli luk, kumin, alevu papriku, korijandar, limunov sok, so i biber u marinadu.

2. 2

   Umiješajte meso u marinadu i ohladite najmanje 1 sat, ili preko noći za dublji okus.

3. 3

   Nanižite meso na ražnjiće, izmjenjujući s komadima luka i paprike.

4. 4

   Zagrijte roštilj ili tavu za roštilj na jaku vatru.

5. 5

   Pecite ražnjiće 10 do 12 minuta, okrećući da pocrne sa svih strana, dok se meso ne skuha i ostane sočno.

6. 6

   Ostavite da odstoji nekoliko minuta, zatim poslužite uz lepinju, rižu ili svježu salatu.