Gjoza

Sastojci

• Listovi za gjozu 30 pieces
• Mljevena svinjetina 250 g
• Kupus, sitno nasjeckan 150 g
• Mladi luk, sitno nasjeckan 3 stalks
• Bijeli luk, naribani 2 cloves
• Đumbir, naribani 1 tsp
• Soja umak 1 tbsp
• Susamovo ulje 1 tsp
• Ulje za prženje 1 tbsp
• Voda za kuhanje na pari 80 ml

Uputstvo

1. 1

   Posolite kupus, ostavite da odstoji 10 minuta, zatim iscijedite tekućinu.

2. 2

   Pomiješajte svinjetinu, kupus, mladi luk, bijeli luk, đumbir, soju i susamovo ulje u nadjev.

3. 3

   Stavite kašičicu nadjeva na svaki list, navlažite rub i naborajte da zatvorite u polumjesec.

4. 4

   Pržite gjozu ravnom stranom prema dolje na vrućem ulju dok donji dijelovi ne porumene.

5. 5

   Dodajte vodu, odmah poklopite i kuhajte na pari 5-6 minuta dok voda ne ispari.

6. 6

   Otkrijte i kuhajte kratko da se donji dijelovi ponovo zahrskaju.

7. 7

   Poslužite uz umak od soja umaka, pirinčanog sirćeta i čili ulja.