Riblji takosi

Sastojci

• File bijele ribe (bakalar ili tilapija) 500 g
• Kukuruzne tortilje 8 small
• Zeleni kupus, sitno narezan 200 g
• Kisela pavlaka 80 g
• Majonez 2 tbsp
• Limeta 2
• Čili u prahu 1 tsp
• Mljeveni kumin 1 tsp
• Bijeli luk u prahu 1/2 tsp
• Svježi korijandar, nasjeckan 3 tbsp
• Maslinovo ulje 2 tbsp
• So i biber to taste

Uputstvo

1. 1

   Umutite kiselu pavlaku, majonez, sok pola limete i prstohvat soli u glatku kremu; ohladite do posluživanja.

2. 2

   Pomiješajte narezani kupus s malo limete i prstohvatom soli da lagano uvene.

3. 3

   Osušite ribu, natrljajte maslinovim uljem, zatim začinite čili u prahu, kuminom, bijelim lukom u prahu, soli i biberom.

4. 4

   Zapecite ribu u vrućoj tavi 3 do 4 minute po strani dok ne postane neprozirna i lagano pocrni, zatim razdvojite na komade.

5. 5

   Zagrijte tortilje u suhoj tavi dok ne postanu mekane i savitljive.

6. 6

   Napunite svaku tortilju ribom, stavite kupus na vrh, prelijte kremom od limete i pospite korijandrom.

7. 7

   Poslužite s dodatnim kriškama limete sa strane.