Fatuš

Sastojci

• Pita hljeb 2 komada (120 g)
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje 4 kašike
• Rimska salata 1 srce (180 g)
• Krastavci 2 mala (220 g)
• Paradajz 2 srednja (250 g)
• Rotkvice 6 (80 g)
• Mladi luk 3 (30 g)
• Listovi ravnolisnog peršuna 30 g
• Listovi svježe nane 10 g
• Sok od limuna 3 kašike
• Mljeveni sumak 1 kašika
• Bijeli luk 1 čen
• So 3/4 kašičice

Uputstvo

1. 1

   Zagrijte pećnicu na 200 °C. Pitu narežite na komade od 3 cm, promiješajte s 1 kašikom maslinovog ulja i pecite 8-10 minuta dok ne postane hrskava i zlatna.

2. 2

   Umutite preostale 3 kašike maslinovog ulja sa sokom od limuna, izgnječenim bijelim lukom, 2 kašičice sumaka i soli.

3. 3

   Rimsku salatu nasjeckajte na zalogaje.

4. 4

   Krastavce i paradajz narežite na komade od 2 cm, a rotkvice i mladi luk tanko narežite.

5. 5

   Peršun i nanu grubo nasjeckajte.

6. 6

   U velikoj posudi promiješajte povrće i začinsko bilje s prelivom.

7. 7

   Tik prije posluživanja dodajte prepečenu pitu, ponovo promiješajte i pospite preostalim sumakom.