Kongi

Sastojci

• Riža kratkog zrna ili jasmin riža 80 g
• Voda ili pileći temeljac 1.5 L
• Svježi đumbir, narezan 20 g
• Jaja ili narezana kuhana piletina 80 g
• Mladi luk, narezan 2
• Soja umak 1 tbsp
• Susamovo ulje 1 tsp
• Bijeli biber a pinch
• So to taste

Uputstvo

1. 1

   Isperite rižu dok voda ne postane bistra, zatim ocijedite.

2. 2

   Dodajte rižu, vodu ili temeljac i narezani đumbir u veliki lonac i pustite da provri.

3. 3

   Smanjite na laganu vatru i kuhajte, povremeno miješajući da se ne zalijepi, oko 50-60 minuta dok se riža ne raspadne u glatku, kremastu kašu.

4. 4

   Ako koristite piletinu, umiješajte je da se zagrije; ako koristite jaja, razbijte ih i lagano miješajte dok se tek ne stegnu.

5. 5

   Začinite kongi soli, soja umakom i bijelim biberom.

6. 6

   Sipajte u zdjele, prelijte susamovim uljem i pospite mladim lukom prije posluživanja.