Čuros

Sastojci

• Voda 250 ml
• Maslac 60 g
• Glatko brašno 150 g
• Jaja 2
• So 1/4 tsp
• Šećer 100 g
• Mljeveni cimet 1 tbsp
• Biljno ulje za prženje 1 l

Uputstvo

1. 1

   Zakuhajte vodu, maslac i so u šerpi.

2. 2

   Sklonite s vatre, dodajte odjednom sve brašno i snažno miješajte u glatko tijesto.

3. 3

   Ostavite tijesto da se malo ohladi, zatim umutite jaja jedno po jedno dok ne postane sjajno i pogodno za prskanje.

4. 4

   Stavite tijesto u slastičarsku vrećicu s velikim zvjezdastim nastavkom.

5. 5

   Zagrijte ulje na 180C i istisnite trakice tijesta u ulje, isijecajući ih makazama.

6. 6

   Pržite 2 do 3 minute po seriji, okrećući, dok ne postanu tamnozlatni i hrskavi, zatim ocijedite.

7. 7

   Uvaljajte tople čuros u smjesu šećera i cimeta i poslužite odmah.