Piletina tikka masala

Sastojci

• Pileća prsa, narezana na kocke 500 g
• Obični jogurt 150 g
• Garam masala 2 tsp
• Mljevena kurkuma 1 tsp
• Mljeveni kumin 1 tsp
• Aleva paprika 1 tsp
• Bijeli luk, sitno nasjeckan 4 cloves
• Đumbir, naribani 1 tbsp
• Luk, sitno nasjeckan 1 large
• Pasirani paradajz 400 g
• Slatka pavlaka za kuhanje 150 ml
• Maslac 30 g
• So to taste

Uputstvo

1. 1

   Pomiješajte jogurt s polovinom bijelog luka, đumbira i 1 kašičicom garam masale, dodajte piletinu i marinirajte najmanje 30 minuta.

2. 2

   Nanižite ili razmažite piletinu i pecite na roštilju ili grilu dok ne pocrni po rubovima i tek se skuha, zatim ostavite sa strane.

3. 3

   Otopite maslac, propržite luk, zatim dodajte preostali bijeli luk, đumbir i sve mljevene začine i pržite dok ne zamirišu.

4. 4

   Umiješajte pasirani paradajz i kuhajte 10 do 12 minuta dok se ne zgusne i postane tamnocrveno.

5. 5

   Blendajte umak do glatkoće ako želite, zatim vratite u tavu i umiješajte pavlaku.

6. 6

   Dodajte piletinu s roštilja i kuhajte lagano 5 minuta dok se ne obloži i zagrije.

7. 7

   Začinite solju, dovršite prstohvatom garam masale i poslužite uz rižu ili naan.