Pileća supa s rezancima

Sastojci

• Maslinovo ulje 1 žlica
• Crni luk 1 srednja (150 g)
• Mrkva 2 srednje (150 g)
• Celer (stabljika) 2 stabljike (100 g)
• Bijeli luk 2 režnja
• Pileća supa (temeljac) 1,5 l
• Pileći file i karabatak bez kostiju i kože 450 g
• Suhi timijan 1 žličica
• Lovorov list 1
• Suhi jajčani rezanci 120 g
• Svježi peršin, nasjeckan 10 g
• Sol i crni papar po ukusu

Uputstvo

1. 1

   Zagrijte ulje u velikom loncu na srednjoj vatri i pirjajte narezan crni luk, mrkvu i celer 6 minuta, dok ne omekšaju.

2. 2

   Dodajte nasjeckani bijeli luk i kuhajte 1 minutu.

3. 3

   Ulijte temeljac, dodajte piletinu, timijan i lovorov list i zakuhajte.

4. 4

   Smanjite vatru i lagano krčkajte 20 minuta, dok piletina nije potpuno kuhana.

5. 5

   Izvadite piletinu, razdvojite je pomoću dvije vilice i bacite lovorov list.

6. 6

   Dodajte rezance u lonac i krčkajte 8 minuta, dok ne omekšaju, zatim vratite piletinu.

7. 7

   Začinite solju i paprom i umiješajte peršin prije posluživanja.